Çorum’un ekmeği emin ellerde

Belediye Başkanı Zeki Gül, yaklaşık bir yıl önce Organize Sanayi bölgesinde kurulan Halk Ekmek Fabrikası’nda incelemelerde bulunarak, basın mensuplarına Halk Ekmek Fabrikası ile ilgili bilgi verdi.

Yaklaşık 10 milyon TL’ye mal olan ve 3 bin 500 metrekarelik bir alana sahip olan Halk Ekmek Fabrikası’nın günlük ekmek üretim kapasitesinin 75 bin ekmek olduğunu belirten Başkan Gül; “Fabrikamız, günlük 75 bin ekmek üretim kapasitesine sahip. Biz Tabi biz tam kapasite çalıştırmıyoruz. Fırıncı esnafımızı da zor duruma düşürmemek için 20 bin ekmek üretimi yapıyoruz. Üretimimizi 20 bin ekmekle sınırlı tutuyoruz. Tabi olağanüstü durumlarda, bir sıkıntıyla karşı karşı kalındığı takdirde; Halk Ekmek Fabrikamız 75 bin ekmek üretme kapasitesine sahip.” dedi.

‘EKMEK FİYATLARINI DENGELEMEK İÇİN HALK EKMEĞİ AÇTIK’

Belediye olarak Halk Ekmek Fabrikası’nı açmalarındaki amacın fırıncı esnafına bir alternatif oluşturmak olmadığını vurgulayan Gül; “ Ekmek Fabrikamızı açmamızdaki amaç, asla fırıncılarımızla bir rekabete girmek yahut fırıncı esnafımıza bir alternatif oluşturmak değil. Belediye olarak Halk Ekmek Fabrikası açmamızdaki asıl amacımız şehrimizde ekmek fiyatlarını dengelemek.  Bu amacımızın dışında belki de daha da önemlisi; alım gücü düşük olan hemşehrilerimize uygun ekmek üretmek, Hijyenik, sağlıklı ve lezzetli ekmek üretmek bu ekmeğin dağıtımını yapmak gibi önemli amaçlarla halk ekmek fabrikamızı hizmete açtık. Diğer bir amacımız da şuydu; ekmek milletimizin baş tacıdır. Biz millet olarak ekmeğe özel bir anlam izafe ederiz. Ekmek bizim için kutsaldır. Tabi bu kutsiyetine uygun bir şekilde, son derecek nezih şartlarda ekmeğin üretilmesi gerekiyor. Biz de fırıncılarımız için örnek bir üretim sergilemek amacıyla Halk Ekmek Fabrikamızı hizmete açtık.” diye konuştu.

’60 PERSONEL ÇALIŞIYOR’

Fabrikada halkın tercih ettiği ekmek çeşitlerinin tamamının üretildiğini belirten Gül; “Sade, çavdarlı, kepekli, tam buğday, sarı unlu, kızarmış kıtır ekmek ve sade ekmek gibi 8 çeşit ekmek üretebiliyoruz. Bunların dışında bir de halkımız tarafından son derece sevilen leblebili ekmek üretiyoruz. Çorum’a özgü bir ekmek üretelim istedik. Leblebi ekmek üretimini başlattık. Halk Ekmek Fabrikamız bünyesinde ve ekmek büfelerimizde çalışan arkadaşlarımızla birlikte 60 personelimiz, tüm hemşehrilerimiz için ekmek üretim ve teminine devam ediyor.   Şehrimizin merkezi yerlerinde yer alan 35 noktaya ekmek büfeleri yerleştirdik. Ekmek büfesi yerleştirdiğimiz noktalar herkesin rahatlıkla ulaşacağı noktalar.   Ürettiğimiz ekmeklerin dağıtımı, kapalı kasalı, son derece hijyenik şartlara sahip 3 adet aracımızla yapılıyor. Ekmek dağıtımına 05.30’da başlıyoruz. Büfelerde ise ekmek satışımız 7’de başlıyor. Saat 10 ve saat 13 olmak üzere 3 kez dağıtım yapıyoruz.  Kandil gecelerinde vatandaşlarımıza kandil simidi dağıtımı yapıyoruz. Ürettiğimiz kandil simidi de Belediyemize bağlı Halk Ekmek Fabrikamızda üretiliyor.  Hemşehrilerimiz bu sosyal hizmetlerimizden gayet memnun. Onlar memnuniyetini bizlere ilettikçe biz de seviniyoruz. Bu güzel hizmetin içerisinde yer alan tüm arkadaşlarıma da Belediye Başkanı olarak teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.

‘EKMEĞE ZAM OLMAYACAK’

Basın mensuplarının ekmek fiyatlarına zam olup olmayacağı sorusuna açıklık getiren Başkan Gül; “Tarım ve Orman Bakanımız, Dr. Bekir Pakdemirli ekmek fiyatlarındaki artış ve un fiyatlarına ilişkin, “Fakirin fukaranın ekmeğini fırsat bilip bunu bir şekilde kullanmaya çalışan fırsatçılara sesleniyorum, vatandaşın ekmeğine göz diktirmeyiz” demişti.  Biz de aynı şekilde Bakanımızın dediği gibi hemşehrilerimize uygun fiyat ve kalitede ekmek üretmeye devam edeceğiz.” dedi.

Valiliğe bağlı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’nın ekmek ihtiyacının da Halk Ekmek Fabrikası’ndan karşılandığını aktaran Gül, “Vakfımıza günlük ortalama 3 bin ekmek üretiyoruz. Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfımıza manyetik kartlar verdik. Bu kartlar aracılığı ile halkımız günlük kendilerine belirlenen miktarda ekmek alabiliyorlar. Gıda Bankamızdan gıda yardımı alan kardeşlerimiz de aynı şekilde ihtiyacı ekmek olan ekmeği büfelerden temin ediyorlar.” şeklinde konuştu.

‘ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN İSTANBUL’DAN EKMEK GELECEK’

Konuşmasında ayrıca Çölyak hastaları için glutensiz ekmek yapmaya çalıştıklarını ancak üretim maliyetleri ve ham madde sıkıntısı nedeniyle vazgeçtiklerini açıklayan Gül, Çölyak hastaları için İstanbul Halk Ekmek Fabrikası ile anlaştıklarını belirterek; “Özellikle çölyak hastası ve yakınları olan kardeşlerimiz glütensiz ekmek üretimiyle ilgili bize sıkça taleplerini dile getiriyorlardı. Biz de onların taleplerini dikkate aldık. Özenle bir araştırma yaptık. Çölyak hastası vatandaşlarımızın ihtiyacı olan un ve ekmeği halk ekmek fabrikamızda üretebilmek için çalıştık. Fakat üretim maliyetleri ve ham madde sıkıntısı nedeniyle şimdilik hayata geçiremedik. Çölyak hastası hemşerilerimizin un ve ekmek sorununu çözebilmek için Büyükşehir Belediyeleri ile görüşmeler yaptık.  Görüşmeler neticesinde İstanbul Halk Ekmek Fabrikası ile anlaştık. Çölyak hastaları için haftalık taze ekmek ve unu bazı büfelerimizde satışa sunduk. Bu satıştan herhangi bir kar gözetmiyoruz. Maliyetinden daha aşağı bir fiyata çölyak hastalarının yiyeceği ekmeği temin ediyoruz. Kardeşlerimiz de bu çalışmamızdan dolayı memnuniyetlerini dile geriyorlar. Bu program vesilesiyle onlara da rabbimden acil şifalar diliyorum.” dedi.